Jeder kann einen eigenen Senf selber herstellen. Hier ein Rezept dafür:
200 ml Senf, Zutaten:
- 50 g Senfkörner (ganz oder gemahlen als Senfpulver)
- 60 ml Wasser
- 60 ml Apfelessig
- Saft einer halben Zitrone
- ¼ TL Salz,
je nach Geschmackswunsch:
Gewürze;
z.B. Kurkuma
ganze Senfkörner.
Inwiefern lohnt sich das?
Sicherlich als eine nette Überraschung, einen Blick sollte dabei dennoch auf die Senfmarken geworfen werden. Senf ist günstig zu kaufen, und von den Unternehmen gibt es in rauen Mengen Rezepte, die ebenso wie unser Rezept hier probiert werden können.
Demnächst möchten wir noch ein paar Senfrezepte mehr publizieren. Eine Kategorie ist hier oben schon einmal für Euch Senf-Gourmets angelegt.